Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp phát triển thể chất, cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như đái tháo đường, tim mạch…và kéo dài tuổi thọ

Chức năng và nhiệm vụ của khoa dinh dưỡng

Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện 22-12 cung cấp dịch vụ khám, tư vấn và chăm sóc dinh dưỡng hợp lý cho mọi đối tượng (trẻ em và người lớn); cung cấp những lời khuyên dinh dưỡng giá trị, đầy đủ, chi tiết và đúng lúc cho các bệnh nhân ngoại và nội trú.

1. Tổ chức xây dựng và thực hiện chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý cho người bệnh điều trị nội trú tại bệnh viện

• Bác sĩ dinh dưỡng thăm khám, đánh giá dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý cho mỗi người bệnh, cho người bệnh có nhu cầu dinh dưỡng chuyên biệt (dinh dưỡng đường tiêu hóa, dinh dưỡng tĩnh mạch…), theo tình trạng bệnh lý của người bệnh trong hồi sức tích cực, người mắc bệnh gan, bệnh thận, bệnh tim mạch… Sau đó, tiếp tục theo dõi nhằm đảm bảo người bệnh tuân thủ nghiêm túc chế độ dinh dưỡng đã đề ra; khảo sát khả năng dung nạp, giải thích cho người bệnh về chế độ dinh dưỡng chuyên biệt và đánh giá hiệu quả của dinh dưỡng.

2. Khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn

• Các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng như Thừa cân/Béo phì, Gày/Suy kiệt, Biếng ăn, Suy dinh dưỡng, Thấp còi, Tiểu đường, Mỡ máu, Tăng huyết áp, Gout, Loãng xương, Ung thư …
• Xây dựng thực đơn hợp lý cho từng đối tượng theo từng loại bệnh và theo nhu cầu
• Tư vấn dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, người lớn bị suy kiệt, phụ nữ có thai, nuôi con bú, phụ nữ sau sinh

3. Giáo dục truyền thông sức khỏe về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh và các đối tượng khác trong bệnh viện.

4. Kiểm tra chất lượng dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm đối với đơn vị chế biến và cung cấp suất ăn, dịch vụ ăn uống trong bệnh viện.

5. Nghiên cứu khoa học, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.